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食用油新规范保护消费者知情权

企业报道  2018-02-08 11:28:08 阅读:

 

  最近,一些仔细的消费者发现食用油的瓶体上多了一个小标签,上面对产品是否含有转基因成分及出产工艺进行了明晰的标示。这个标签可不是厂家的别出心裁,而是源自国家规范委员会和国家粮食局联合发布的花生油、大豆油两项食用植物油强制性国家规范。

  新规范的公布提醒了人们对食物尤其是食用油的安全和养分愈加注重,也体现了政府对消费者知情权的注重。是否在食用油包装上标明工艺类别和转基因成分,现已在职业界争辩了多年,国家相关部分也一向没有对此做出决议。最近该规范的出台,不论是关于食物的安全和健康,仍是对消费者知情权的保护来看,能够说是一次不小的前进。

  压榨、浸出实不同

  近年,食用油有两种制作工艺:压榨法和浸出法。国内商场上绝大大都花生油用的是“压榨法”,而大都大豆色拉油则选用“浸出法”。压榨法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来,全过程不触及任何化学添加剂,保证产品安全、卫生、无污染,天然养分不受破坏。浸出法是选用溶剂油(六号轻汽油)将油脂质料经过充沛浸泡后进行高温提取,经过“六脱”工艺(即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)加工而成,最大的特征是出油率高、出产成本低,这也是色拉油的价格一般要低于压榨油的原因之一。

  关于压榨油和浸出油的不同特征,终究哪种油更利于人体健康呢?我国植物油职业协会秘书长王俊籽说,从安全与环保来看,压榨油因为能够坚持质料原有养分和油的质量比较纯,所以相比之下压榨油处于优势。而浸出油一般多见于色拉油,我国大豆色拉油根本上是选用浸出法工艺制作的。这种工艺在世界上已运用100多年。因为我国大豆色拉油70%以上含有转基因成分,从人们寻求食用油天然环保的方针来看,浸出油现已很难符合人们的消费心思。

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