在一些大型超市里经常可以看到，一些厂方推销人员采用各种方法竭力推销自己的产品：有的用电喇叭高声做广告;有的导购员引导顾客购买商品;还有的推出免费品尝食品的方法，让顾客“零距离”了解自己的产品。然而，笔者经过多次观察发现，免费品尝食品存在卫生隐患，顾客未必知道。

　　用手直接拿食品很不卫生，还可能碰到其他的食品;使用过的牙签会让其他人用了以后传染上疾病;营业员的唾沫溅在食品上，更会在不知不觉中危害顾客。

　　还需要指出的是，很多商家免费赠送的东西，质量难以得到保证，免费品尝的食品质量也不一定得到保证，很有可能有的免费品尝食品已经接近有效期，还有的免费品尝食品长时间暴露在空气中，容易遭到二次污染。

　　实际上，卫生监督部门对试吃商品的质量有明确要求，试吃柜台的促销员应戴口罩和手套操作，散装试吃品则不应敞开摆放在空气中，可以用透明玻璃板隔开，并提供牙签、汤勺等工具，当天余下的试吃品不能留到第二天接着食用;需要烹调、加热后才能食用的试吃品，要在专用场所加工;带包装销售的食品，提供试吃时也要有包装、生产日期、保质期等要素;一旦顾客免费试吃后出现不良反应，如经化验确认是试吃品不卫生所引起的，促销厂商和卖场都应承担责任。根据现有的情况来看，免费品尝的食品很难达到上述要求。有鉴于此，消费者对免费品尝食品应该多加谨慎，还是少吃为妙。