■ 本报记者 王道海 王长才

　　2015年4月21日，新华网食品安全论坛四川省首届峰会在成都锦江宾馆举行。作为本次高峰论坛的插曲之一，当200多名与会者一起品鉴近年来声名雀起的半坡牌咖啡及现场观赏磨制咖啡豆时，无不对半坡咖啡的美味及其调制工艺大加赞誉，有关人士更留下联系方式，希望会后能深入了解半坡咖啡以便加强合作。

●半坡咖啡创始人、公司董事长秦刚（左）与造访半坡咖啡的国际咖啡组织执行主席席尔瓦先生合影

　　今年5月9日，由青芒创客空间与悦卡菲文化等举办的公益咖啡品鉴活动在长沙举行。半坡咖啡创始人、攀枝花干热河谷生物工程有限公司董事长秦刚先生和中国社会福利基金会副理事长、湖南公共电视频道总监凌红江等嘉宾一起品鉴咖啡，畅行公益，并观赏了半坡顶级咖啡师冲调咖啡的现场演示。

　　今年7月1日，四川省林业厅副厅长宾军宜一行来到金沙江畔的枣子坪半坡咖啡种植基地考察，听到当地领导介绍攀枝花半坡咖啡基地具有生产世界一流高端咖啡的天时地利条件时，宾军宜对此大加赞赏并希望当地林业局多复制几个半坡基地，还风趣地说以后在成都喝咖啡再也不去其他店了，而是要专去半坡咖啡店喝咖啡。

　　三天后的7月4日四川省特色农产品推介会上，当浓郁的咖啡香味弥漫整个会场及半坡咖啡师现场表演手冲咖啡技艺时，深深地吸引着来自全国各地的参会者，他们品鉴后赞不绝口，表示将全力推荐半坡咖啡，让全国人民都能喝到来自攀枝花的这一最浪漫的高品质饮品……

●半坡咖啡董事长秦刚（左前）在攀枝花半坡咖啡种植基地

　　改革开放以来，中国人在一朝告别全国人民搞饭吃却总是填不饱肚皮的梦魇后，一直在不断地扩展着民以食为天的外延和内涵，一轮轮地进行着从温饱型向高质量健康生活的跨越，国人的生存方式、生活模式、观念意识等等也随之发生了巨大的变化。时至今日，人们猛然发现，原生态的绿色植物和特色农产品，肯定是现代社会最生态环保最有利于健康长寿的食品。作为风靡全球的世界三大饮料之一，天然作物的咖啡尽管早在百余年前就已飘洋过海舶来中国，却似乎一直保持着单纯的“洋味”，直到半坡咖啡创始人秦刚将其与以半坡遗址为代表的中国传统文明相结合后，终于将其演变成了一种中西合璧的高品质饮料。

　　有着丰富人生阅历的秦刚，大学毕业后先后供职于广州进出口公司、中国人寿保险和空调家电等单位，成长为一名年富力强的职业经理人也打下一定的经济基础后，于2005年回到四川自主创业，先在资阳投身机械加工，又于2008年开始在攀枝花启动了咖啡的产业链打造。经过几年的开拓创新进取，秦刚实现了事业上的转折性发展，自己也成为了半坡咖啡董事长、国际咖啡质量控制师，并担任了四川咖啡技术协会副会长、云南咖啡协会理事。

●半坡咖啡董事长秦刚与来访的国际钢琴大师郎朗合影

　　人类社会进入近现代几百年来，咖啡以其特有的魅力撼动着人们的心旌，成为了经久不衰的流行饮料，但当代国人所品味的甚至所钟爱的咖啡，却是极其缺少中国文化内涵的舶来品。用秦刚的话说，“我之所以将所产精品咖啡定名为半坡，就是希望将这一西方的产物和中国的历史文化相结合，从一半开始，从半坡出发，努力做成中国自己的精品咖啡。”他曾坦率表示，我的目标很明确，就是要打造一个属于中国人自己的高端咖啡品牌，向世界展示中国自己活力四射的高品质咖啡，以改变中国长期没有地道的咖啡、纯正的咖啡、最香醇咖啡的状况。

　　秦刚将他热爱的咖啡事业投放在攀枝花这块古老的现代热土地上，昔日纯粹的“洋饮料”终于开始了高端的“中国造”历程。记者了解到，秦刚坚持在最有利于生产一流优质咖啡的全球最高纬度地带，在 1500米海拔以上的雅砻江、金沙江干热河谷地区按照有机生态标准种植绿色咖啡，同时一丝不苟地采用全程不落地初加工技术，配以精品水洗法工艺，传统古法环保晾晒，让咖啡的浓郁醇香自采摘到入口丝毫不变，口感始终如一。并在生产过程中引进全球领先的咖啡烘焙与包装设备及技术，特邀国际咖啡大师精心调配，致力于打造一个从种植、加工到包装上市销售的高品质咖啡产业链。

　　当代产业经济，品牌已成为市场竞争最强有力的角斗士。好咖啡属于世界，同样也应当属于中国。据熟悉内情的人士介绍，半坡咖啡具有地道、纯正、香醇的高端品质，创牌几年来以一种具有震撼力的新锐品牌形象，相继在中国西部国际博览会、第九届国际航展等著名展会闪亮登场，向国内外传播着迅速崛起的良好声誉。

　　2012年10月26日第八届中国食品博览会开幕日，在六号馆的大型特建展区里，正当半坡咖啡首席咖啡师现场演示手冲咖啡技艺时，人群中一位异域面孔引起了一阵轰动。原来他就是巴西农业部咖啡司司长、现任总部位于伦敦的国际咖啡组织执行主席罗·奥·席尔瓦先生。

●半坡咖啡董事长秦刚同与半坡咖啡有关的国际友人合影

　　这位咖啡行业的世界权威远道而来且专程访问半坡咖啡展台，是为了感受半坡咖啡之美。一杯拥有中国文化底蕴的好咖啡，不仅征服了席尔瓦先生，更让中国味道升华、蔓延。正如他那一句发自肺腑的话：“未来的世界极品咖啡版图上，除了哥伦比亚、巴西、蓝山，更有来自中国的半坡咖啡。”

　　经过一千多年来尤其是人类近代史以来几百年的发展，世界咖啡产地已形成了比较稳定的格局和品牌。近年来秦刚率领同仁们在全球最高纬度地带坚持绿色种植咖啡，在独特的优越环境中培育咖啡奇葩，坚持走中国精品咖啡的发展道路，从而将以半坡为标志的悠久中华文明与现代种植技艺相结合，向国人奉献出了一道品质卓越、品位高雅的时髦饮品。

　　半坡咖啡的面世和成长，其所演绎的高端咖啡“中国造”历程，世界咖啡权威、国际咖啡组织主席的高度评价，以及消费者们对半坡咖啡的良好印象与由衷赞赏，道出了半坡咖啡的真性情和高品质!这是半坡咖啡被越来越多的人认可的一个重要征兆，也是半坡咖啡逐步踏上国际化品牌路线的一个亮点。可以肯定的是，中国没有自产自销高档咖啡的历史正在终结，中华民族自己的咖啡精品乃至于第一咖啡品牌，已经展现出了一缕喜人的天光。