■ 雪兰

　　吸引朋友 拉近距离“喝热”气氛

　　2015年9月24日下午，成都郫县建筑建材装饰产业商会2015年中秋企业家联谊会在澜亭叙后花园举行。联谊会以“拉家常，增友谊，谋发展，共享佳节”为主题，商会企业家和郫县工商联的领导们欢聚一堂共度中秋佳节。而作为本次联谊会酒类独家赞助商的成都蜀韭酒业有限公司赞助提供的蜀韭酒亦得到参会人士的如潮好评，他们饮用以后表示，在微凉的秋季能喝到芳香甘洌、暖人心扉的蜀韭酒十分开心，既美味又有养生功能，为本次联谊会增色不少。以酒为媒，众人皆开怀畅饮，拉近了彼此的距离，增进了相互友谊，尽兴而归!

　　记者品鉴一番后发现：加入韭菜籽的此酒与别的白酒在口味上别具一格：微苦而回甘，仔细品味除了有一般白酒的浓香外，还有五谷的清香，有韭菜的幽香，仿佛这样一款酒是专为美食家和善饮者量身定制的，它能把餐桌上的饭菜酒香的味道融为一体，香味馥郁醇厚，十分神奇，让人不得不驻足观赏流连，品咂鉴赏一番。这就是位于四川成都郫县唐元镇的成都蜀韭酒业有限公司所生产的蜀韭酒。记者了解到，此酒不仅味道独特，还有温补肝肾、壮阳固精的滋养作用，集美味与滋养于一身，其不受欢迎都难。

　　韭菜，不仅四季可食，而且具有独特的药用价值， 万物的精华所在还要属于它的果实。随着韭菜的大规模种植，韭菜籽也成了大自然对百姓的天然馈赠。古时亦有百姓用韭菜籽泡酒，将韭菜籽放入白酒中，密封泡制7天即可开坛品食，茶余饭后喝上一小杯，有显著的补肾壮阳、暖胃健脾的功效;酒色淡雅，温润养胃，余香长存于口舌之间。始载于《名医别录》中品。苏颂谓：“案许慎说文，韭字象叶出地上形，一种而久生，故谓之韭，一岁三、四割，其根不伤，至冬壅培之，先春复生”。民间早就有“韭菜籽半斤炙黄”的说法，当时人们主要是用韭菜籽来泡酒，将韭菜籽放入白酒中，密封泡制7天即可开坛品食，茶余饭后喝上一小杯，有显著的补肾壮阳，暖胃健脾的功效。

　　吸引顾客 好的酿造工艺出好酒

　　据了解，蜀韭酒，采用乾隆年间传承配方，加以现代循环穿透工艺技术，原料皆选用唐元万亩纯绿色无公害韭黄基地的韭菜籽，再加以上等五谷，优质上等的材料选地，让酿造出来的蜀韭具有别致的风味和功效。

　　在川西北纬30度这片富庶的土地上，丰富的自然资源、独特的地理位置、宜人的气候，是大自然对当地人最美好的馈赠，这里就是成都郫县唐元镇，蜀韭酒是用300年传承的配方，加上现代循环穿透工艺技术，原料选用唐元万亩绿色韭黄基地的韭菜籽，加上上等五谷精心酿造出。成都蜀韭酒业有限公司传承韭酒百年历史，精选唐元上等韭菜籽，以现代循环穿透工艺技术，去苦提纯，加以五谷，精酿而成，并取名蜀韭酒，赋予别致的风味和功效，口感醇和、清香润胃、余味绵长。在以郫县豆瓣为代表的物产之外，蜀韭酒业独辟蹊径，用行动书写出一部蜀地酒文化的别样甘美篇章，在“川菜灵魂”郫县豆瓣的故乡独树一帜酿就出地域独有的绝世琼浆。

　　成都蜀韭酒业有限公司酿制的蜀韭酒在酿酒的过程中，制曲是第一道工序。采用小麦制曲，发酵糖化后蒸煮取酒。酒曲是酿酒的灵魂，也是关系到酒质的重要环节。每年的盛夏是蜀韭酒酿制最繁忙的时刻，炎热的天气为蜀韭酒的酿制创造了有利的条件，因为蜀韭酒很多重要的工序都与炎热密切联系在一起，高温制曲、高温发酵、高温蒸馏，再配合上其他好几十道工艺，最大限度地将韭菜籽中各种微量有益成分转化到酒中，使韭酒达到醇厚、纯正和纯甜的绝妙境界，时间越久越醇香，蜀韭酒绵长而厚重，人们可以从酒里品出柔和刚两种境界。得天独厚的酿造条件，优质上等的材料选择，让酿出的蜀韭酒具有别致的风味和功效，处处飘逸着美酒的醇香，浓缩了三千年的文化历史，采用传统循环和现代穿透工艺精酿浓香型白酒，凸显出蜀韭酒文化的悠远厚重。

韭菜花

　　吸引经销商 真材实料好口碑

　　记者在网上看到，想代理蜀韭酒的客户可真不少，有北京、长沙、济南、成都的客户，他们对蜀韭酒颇感兴趣，有的追问代理细节，有的询问服务内容，有的咨询相关政策，记者看到，2015年10月10日，一位成都的客户张先生留言道：“此酒真材实料，比之于一些声称酒里有贵重滋补药材，而实际上量很微小的酒要实惠得多;比那些玩概念实际没有什么真实养生成分的酒实在得多。我很感兴趣，想知道代理细节，请尽快联系我。”而来自济南的陈先生非常想代理蜀韭酒，他询问厂家成为蜀韭酒的代理经销商需要具备哪些条件?

　　的确，说到原料，作为韭黄之乡的唐元镇，原料的来源不仅有保障，而且品质好，这其中还有一段佳话：几年前的一个秋收季节，郫县唐元韭黄协会会长邓小泉，在一农户家吃饭，农户热情好客，做了一大桌子菜，并神神秘秘地倒出一大碗黄色液体，说好东西尝尝，邓小泉喝了一小口，就说了一个字“苦”，农户笑笑说：“小伙子，这是老辈子流传下来的，唐元的老百姓家家都会泡上两坛，不知道是啥吧?这就是韭菜籽泡的酒。”

　　的确，早在在300多年前，唐元当地的老百姓，在播种育苗后，有人把多余的种子便入了酒，没想到，入酒后疗效不错，人喝了精神，有口皆碑，家家户户都泡上两坛，在田间休息时，平常家宴时，都拿出来喝上两口。邓小泉当时就觉得祖辈传下来的好东西，就应该让每个人都能喝到，于是，他们专门成立了公司，由成都蜀韭酒业有限公司专业生产蜀韭酒。于是蜀韭酒得以问世，并家喻户晓，逐渐占领了人们的餐桌。

蜀韭经典

　　记者还注意到，韭菜和韭黄虽然“肤色”不同，但都是同一种植物。韭黄是从韭菜的宿根中生出，因为完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生叶绿素而嫩黄透亮;韭菜则是经过光合作用，生得葱翠欲滴。近年来，郫县唐元韭黄协会依托省农科院，川农大、郫县农村发展局、郫县质监局、郫县科技局、郫县工商局、郫县商务局、郫县供销联社、郫县科技局、郫县科协等单位，积极参与唐元韭黄基地规划和建设：推动了农业部(种植业处)唐元韭黄基地无公害农产品基地认证、中国绿色食品发展中心A级食品认证、有机转换认证、出口备案生产基地认证、国家质检总局的地理标志保护产品认证，原料品质绝对绿色无公害有保障。

　　金黄色是秋天的颜色，也是韭黄的颜色，更是蜀韭酒外包装的颜色，采用乾隆年间传承配方，加以现代循环穿透工艺技术，原料皆选用唐元万亩纯绿色无公害韭黄基地的韭菜籽，再加以上等五谷，优质上等的材料选地，让酿造出来的蜀韭酒具有别致的风味和功效，处处飘逸着美酒的醇香，书写出如金秋阳光般温暖成熟的酒文化灿烂篇章。