《北京市商业零售企业员工行为礼仪规范试行》中规定，禁止商业零售业服务人员乱发“爷”脾气，如不得有不耐烦情绪，严禁用轻蔑或审视的眼光扫视顾客等。有专家认为，北京存在阻碍率先实现现代化的体制和观念上的障碍，其中之一就是“爷”文化。

　　售货员态度差，真是“爷”文化作祟的恶果?老实说，我并不看好这个规范。表面上看来，这里头的规定大都是向着顾客的，但是，若要真正落到实处又谈何容易!且不说不耐烦的情绪、轻蔑或审视的眼光这些抽象的现象，叫人难以界定，你顾客如何取证才能令售货员心服口服?难道时时刻刻都得带上个摄像机或录音笔么?

　　虽然就表面看来，北京售货员的服务态度之差已成风气，但我并不赞同所谓的“爷”文化一说。道理很简单，售货员的主要工作是售货，更何况，时下许多商家采用的是业绩挂钩策略，以业绩促进售货员的服务态度改善。理论上讲，售货员把顾客当成“爷”才对，为什么售货员偏偏会把自个儿当成了“爷”呢?

　　就我看来，“爷”文化的根本原因不在于地域，而是市场竞争不够充分产下的“畸形儿”。也就是说，如果不竭力营造一个充分竞争的市场，再怎么给“爷”文化动刀子，也只是治标不治本。