企业家们忙碌异常，牛奶对他们来说是极简单又营养丰富的绝佳食品，但是，日理万机的你会用最健康的方式喝牛奶吗?其实，大家现在对牛奶的摄入还存在着许多误区，使本该被吸收的营养白白流失，甚至产生反效果，对身体造成伤害!

　　误区1：牛奶越浓，营养越多

　　有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。常吃过浓牛奶会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎，这就是我们的脏器受不起过重的负担与压力所带来的后果。

　　误区2：巧克力加牛奶，快速补充精力

　　有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处，事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成草酸钙。于是，本来具有营养价值的钙变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

　　误区3：牛奶服药，一举两得

　　有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度。用牛奶服药还容易使药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1—2小时内最好不要喝牛奶。

　　误区4：在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味

　　普通的牛奶口味多单调，在牛奶中加点橘汁或柠檬汁吧，既能吸收牛奶的营养，还能补充维生素C，看上去真是个好办法。但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。

　　误区5：用牛奶煮粥更香更营养

　　有人认为，用牛奶来煮粥可以使营养加倍，其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。这样会降低身体的抵抗力，所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。

　　误区6：牛奶必须煮沸

　　通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。

　　误区7：瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素D

　　健康常识告诉我们，补钙还要补维生素D，才能更好地促进钙质吸收。而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是很多人便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去，而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶加速变质，得不偿失。