高脂血症与糖尿病、脂肪肝等被认为是“都市现代病”，是由工作脑力化、办公自动化、交通现代化、营养失衡等多种因素引起的。根据中华医学会心血管病学会1996年制定的“血脂异常防治建议”：凡是血清胆固醇>5.72毫摩尔/升220毫克/分升或和甘油三酯>1.70毫摩尔/升150毫克/分升或和高密度脂蛋白<0.9毫摩尔/升35毫克/分升或和低密度脂蛋白>64毫摩尔/升140毫克/分升者，可诊断为高脂血症。

　　高脂血症的主要危害是导致动脉粥样硬化，进而导致众多的相关疾病，其中最常见的一种致命性疾病就是冠心病。严重乳糜微粒血症可导致急性重症胰腺炎，是另一致命性疾病。高脂血症对身体损害是隐匿、逐渐、进行性和全身性的。大量国内外临床研究显示，作为心脑血管疾病的独立危险因素，高脂血症导致心肌梗死的发生率为9%，而高血压为1.4%，糖尿病为1.5%。2003年，广州市干部疗养院对广州8553名在职干部的血生化普查中发现，患有高脂血症3868人。

　　疾病症状

　　正常情况下，成人血甘油三脂含量为0.22—1.2毫摩尔/升，胆固醇含量为3.12—5.20毫摩尔/升。在血脂增高的初期一般无明显症状，患者可以正常进食和生活，但长期的高脂血症可以造成一些系统和脏器的病变，产生相应的表现：

　　1、肥胖：约有2/3的高脂血症患者体重超标。

　　2、动脉粥样硬化：由于脂质代谢异常影响到血管内皮细胞的营养摄取，造成血管内膜损害，脂肪组织很容易沉积在血管内膜下层。天长日久，血管内膜发生溃烂、硬化、形成血栓，这是心脑血管病的病理基础。

　　3、脂肪肝：当血脂过高时，超出了肝脏代偿能力，就会使大量脂肪沉积在肝内，形成脂肪肝，进一步发展还会损害肝细胞，造成肝硬变。

　　4、血粘度增高：由于高血脂会造成血中乳糜颗粒增多，导致血液粘度增加，血流速减慢，很容易堵塞小血管，是血栓形成的高危因素。

　　发病原因

　　1、饮食不科学：根据临床的统计，大多数高脂血症患者长期饮食不科学。具体表现为喜甜食，暴饮暴食，进食无规律，偏食，进食过多含脂肪和胆固醇的肉、蛋类食品等，使热量摄取多于消耗。

　　2、生活无规律：许多患者的生活无规律，喜欢晚睡晚起，进食无节制，容易造成消化吸收功能亢进。此外，体力活动减少也可以造成营养过剩导致高脂血症发生。

　　3、患有某些代谢疾病：如肥胖症、糖尿病、遗传疾病等。由于身体缺乏某些代谢酶或因为某些激素水平过高，引发血脂增高。

　　健康自测 自我判断胆固醇升高。

　　血脂增高，特别是血胆固醇增高，既是动脉硬化性心、脑血管病的主要原因之一，又与缺血性心脏病的发生率有明显关系，应引起重视。而人体内的胆固醇与中性脂肪需通过血液检查才能查引。以下方法可供自我判断。

　　1、胆固醇过高时，皮肤上会鼓起小黄色斑块。多长在眼皮、胳膊肘、大腿、脚后跟等部位。

　　2、中性脂肪过高时，皮肤内会出现许多小指头大小的柔软小痘状物，皮色正常，主要长在背、胸、腕、臂等部位，不痛不痒。

　　3、手指叉处如果变成黄色，表示体内的胆固醇和中性脂肪都过高。

　　4、肥胖者胆固醇积于肝脏内会引起肝肿大，在深呼吸时可触到肝脏下缘。

　　5、睑黄疣是中年妇女血脂增高的信号。睑黄疣为淡黄色小皮疹，多发生在眼睑上，初起如米粒大，微微高出皮肤，与正常皮肤截然分开，边界不规则，甚至可布满整个眼睑。

　　预防知识

　　首先强调病因预防，除去或控制其可能病因、诱因及其他不利影响因素：

　　1、改善膳食结构，少吃动物脂肪及内脏、甜食等，多吃蔬菜、水果以及鱼类。①人体中的脂类大部分从食物中来，所以高脂血症的人饮食应有节制，主食中应搭配部分粗粮。副食品以鱼类、瘦肉、豆及豆制品、各种新鲜蔬菜、水果为主。少食精制食品、甜食、奶油、巧克力等。②海带、紫菜、木耳、金针、香菇、大蒜、洋葱等食物有利于降低血脂和预防动脉粥样硬化，可以常吃。饮牛奶宜去奶油，不加糖。③烹调食物用素油，少吃油煎食物。少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。

　　2、加强体育锻炼，减轻体重。有氧运动每周至少3次，每次30分钟以上。

　　3、戒烟，控制饮酒。控制影响血脂的其他疾病。

　　4、已有高脂血症者，尤其40岁以上男性及绝经后女性或者合并高血压、糖尿病、冠心病等危险人群，应定期化验血脂，以便早查早治。当高脂血症确诊后，首先应进行饮食调整，改善生活方式，控制不利的影响因素。在此基础上，再进行药物治疗。用药中应注意：依据高血脂种类不同而辨型用药，防治结合，非药物与药物应用相结合。

　　下面介绍几则简易食疗方

　　1、海带绿豆汤：海带150克，绿豆150克，红糖150克。将海带浸泡，洗净，切块。绿豆淘洗净，共煮至豆烂，用红糖调服。每日2次，可连续食用。功用：清热，养血，适用于高血脂、高血压症。

　　2、杜仲茶：杜仲叶5克，优质乌龙茶5克。用开水冲泡，加盖5分钟后饮用，每日1次。功用为补肝肾，强筋骨，降血压。适用于高血压、高血脂、心脏病等症。

　　3、山楂粥：山楂30—45克或鲜山楂60克，粳米100克，砂糖适量。将山楂煎取浓汁，去渣，与洗净的粳米同煮，粥将熟时放入砂糖，稍煮1—2分钟沸即可食用。10日为1疗程。有健脾胃、助消化、降血脂功效。适用于高血脂、高血压、冠心病，以及食积停滞，肉积不消。但不宜空腹及冷食。

　　4、泽泻粥：泽泻15—30克，粳米50—100克，砂糖适量。先将泽泻洗净，煎汁去渣，入淘净的粳米共煮成稀粥，加入砂糖，稍煮即成。每日1或2次，温热服。有降血脂、泻肾火、消水肿功效。适用于高脂血症、小便不利、水肿等。阴虚病人不宜用。

　　5、菊花决明子粥：菊花10克，决明子10—15克，粳米50克，冰糖适量。先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2分钟沸即可食。每日1次，5—7日为1疗程。有清肝明目，降压通便功效。适用于高血压、高脂血症，以及习惯性便秘等。大便泄泻者忌服。

　　运动疗法

　　对于长期从事办公室工作或以用脑为主的劳动者来说，应该建立起良好的生活习惯，每日定时休息，准时起床，定时定量用餐，劳逸结合。积极参加体育锻炼，特别提倡像走步、慢跑、游泳、健美这样的有氧运动，既可以有效消耗体内多余脂肪，又可以增强体质。

　　——上海心血管病学会主任委员，上海瑞金医院内科教授戚文航

　　合理的饮食是治疗高脂血症的有效和必要的措施。由于目前使用的降脂药物均有一定的副作用，所以只有在饮食治疗无效时，才考虑药物治疗。若是单纯高胆固醇，则应限制胆固醇的摄入，每天摄入胆固醇应低于200毫克，一只鸡蛋即含胆固醇约250—300毫克，故蛋黄、动物内脏等，皆应控制食用。动物油的摄入也应减少。若是单纯高甘油三脂，则应限制食物的总量，尤其是要限制糖类食物的摄入，并适当限制动物脂肪和胆固醇的摄入。如果胆固醇与甘油三脂一并增高的，则应将以上的原则结合起来考虑。