汕头酿酒厂有着154年的历史，是国家有关部门命名的“中华老字号”，一贯以生产药酒和保健养生酒而著称，生产的“萧广丰泰”牌长春药酒，创始于1851年，并以独特的酿酒工艺和功效而驰名海内外。

　　汕头酿酒厂具备酿酒和制药的生产场地、设备、工艺技术和人才的良好条件，特别经过了几代人的不断求索、悠久的历史使企业积累了丰富的酿造经验，代代相传，使生产技术日臻完善。融酒香和药香于一体，酒药融合，创造了独特的酿酒技术和工艺。接受秘授清宫乾隆御酒的课题后，企业精心分析研究实验，既按史载原方特殊工艺要求，又和企业长期生产的丰富经验相结合，既恪遵古法，又和现代酿造技术相结合，相辅相成、相得益彰，使这个沉睡了两个多世纪的皇家御酒重获新生。

　　1992年底，当时作为广东省拥有药酒酿酒工艺的汕头酿酒厂寻求与中国第一历史档案馆合作，并很快开发出龟龄酒。但由于诸多原因，特别是体制、资金等方面的不足，产品在推广上碰到不少问题。作为改革开放中发展起来的民营企业家，郑定平积极响应汕头市委、市政府关于民营企业参与国企改革，为国企解困的号召，大印象购并汕头酿酒厂，并通过考察、研究，认为大印象从保健食品行业介入养生酒行业是一个相关多元化战略，能够把大印象现有的资源充分发挥。同时这也与大印象集团“生命工程，养生产业”的经营宗旨一脉相承。

　　2004年，大印象又投入巨资全面实施GMP改造，当年正式通过国家GMP认证，为乾隆御酒的质量提供了坚实的保证。