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海内外掀起牛蒡摄生热潮

企业报道  2017-12-07 10:37:18 阅读:

 

  现在在日本、韩国、欧美以及我国台湾、广州、江苏、山东等地正流行一种牛蒡蔬菜保健摄生疗法,许多缓慢、固执性疾病患者常食牛蒡而使身体逐步康复。

  牛蒡,别号大力子,也称东瀛人参,是菊科草本植物。《中药大辞典》中说,牛蒡性温,味甘,无毒,有清热解毒祛湿、健脾开胃通便、滋阴补肾益气之成效,是降火补肾的天然健康食物。在本草备要中详载其具有解热、除风、利咽、止咳、治中风、治风湿、利尿、利便、除斑疹、治腰酸,日自己奉为补肾壮阳圣品。长时刻服用有促进血液循环、避免中风、清肠排毒、强身健体之效,对尿酸、糖尿、性机能阑珊、解酒、防胆固醇、血油过高、内外痔及便秘均有显着助益。美国著名的保健专家艾尔·敏德尔博士在其专著《抗衰老圣典》一书中写道:“牛蒡的根部遭到全世界人的喜欢,它是一种能够协助身体坚持杰出作业情况的温文养分药草。”

  牛蒡的有用养分适当丰厚。牛蒡肉质根富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质元素以及菊科植物中特有的菊糖。每100克含水分74.98、粗蛋白2.39、粗纤维1.81、钙28.1、钾239.9、碳水化合物20.61、脂肪0.13、铁3.56。其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位,蛋白质和钙的含量是根菜类熟菜中最高的一种。

  我国原有牛蒡呈野生情况,只作为药用。近几年,在山东苍山、江苏徐州等地从日本引入培养品种,作为优良的蔬菜品种培养。它风味共同,且具有杰出的医疗保健作用。试验研讨标明,经常食用牛蒡能降血脂,防便秘,对高血压、糖尿病和直肠癌等有较好的避免作用,并具有抗衰老、进步人体免疫力的成效。

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