端午节端五粮液，品品那传承千年的滋味

　　“好酒沈醉酬佳节，十分酒，一分歌。”在宋代大文豪苏轼的眼里，端午节自当端起酒杯，报之以歌。

　　在华夏文明的漫长历程中，每一个传统节日都伴随着不同的民俗习惯。端午节，是中国最古老且最重要的佳节之一，素有划龙舟、吃粽子、挂艾草等民风民俗，而饮一杯好酒，更能品味端午的智慧与风情。

　　端午与酒

　　关于端午节的由来，其实向来说法不一。

　　有认为是纪念爱国诗人屈原，也有说法是驱邪、消毒和避疫习俗。历史来源我们无从考证，然而有一点可以肯定的是端午饮酒是古今有之的习俗，端午节与酒的渊源颇深。

　　五月之初，万物复苏，蛇虫开始频繁活动。古人们发现，饮酒不仅可以提高自身抵抗疾病的能力，还能够驱逐蛇虫攻击。因此，古人的生存智慧便慢慢演变成端午节的饮酒习俗，在端午节这天，喝上一杯酒，或者是将酒涂抹于儿童额上和耳后等多处，寓意驱邪避灾。到了唐宋时期，不论是达官贵族，还是平民百姓，端午节饮酒的习俗更是流行。

　　欧阳修道：“正是浴兰时节动。菖蒲酒美清尊共。”又到一年端午时节，沐浴，举杯共饮一杯菖蒲酒，让自己洁净身体，驱邪避害;苏轼言：“万寿菖蒲酒，千金琥珀盃。”菖蒲酒价值千金琥珀，可使人长寿康健。

　　端午节端五粮液

　　“端午节端五粮液”这虽然是一句打趣的话，但从文化属性上来看，五粮液凝结了端午的智慧与风情。

　　每年农历五月初五为端午节。“端”字有“初始”之意， “端五”即“初五”。按照历法五月正是“午”月，因此“端五”也就渐渐演变成了“端午”。

　　中华文化向来尚“五”，千百年来形成了在端午节祭五龙、缠五彩、驱五毒、吃五黄等各式风俗。“五”字在中华传统里往往被看作是吉祥如意、和谐完美的象征，诸如“五谷丰登”“福来是五”“五福临门”等说法。

　　五粮液，以高粱、大米、糯米、小麦和玉米为酿酒原料，一杯五粮美酒中集合了传统文化中泛称粮食作物的“五谷”，兼有每种粮食酿酒的不同特点：高粱产酒清香味正，大米产酒醇和甘香，糯米产酒纯甜味浓，小麦产酒曲香悠长，玉米产酒味含冲香。自明初的“陈氏秘方”到如今的“五粮配方”，五粮液传承传统配方精华，最终形成了五种原料的科学配比：高粱36%，大米22%，糯米18%，小麦16%，玉米8%。五种粮食相互融和、相互激发、相互作用，“五粮酿成”这一独有传承以大不同酿出和谐琼浆，蕴含了中庸和谐、和谐共生的和美文化。这与博大精深的中华“五”文化一脉相承。事实上，无论是独特的自然生态环境、科学的原料配比，还是传统的酿造工艺，都植根于“和美”、滋润于“和美”，受益并成长、壮大于“和美”，无不生动体现出深厚的中国传统文化。

　　从古老僰人的“窨酒”，到唐宋时代的“重碧春酒”“姚子雪曲”，到明清时期的“杂粮酒”，再到如今的五粮液，骨子里始终流淌着中华民族的文化精髓。

　　“天地精华、民族精神、世界精彩”，一杯中国白酒，就是一杯源远流长的中华文化史，而传承逾千载的五粮液，无疑是积淀深、认同高、滋味美的那一杯。

　　端午将至，约上知心好友欢聚，端起一杯五粮液，细细品味那传承千年的滋味。